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人们为了更好的储藏葡萄酒，所以建造酒窖，酒窖就是葡萄酒的“家”。我们现代化的家大都必须具备的四件套：空调、冰箱、洗衣机、电脑，而葡萄酒的“家“必须具备的家具就是酒窖空调。酒窖要提供最理想的储藏环境，就必须要有适合的湿度、温度；但是专业的酒窖并不是安装一个空调，放个加湿器就能办到的。因为空调无法让室内温度保持恒定，加湿器也无法满足75％湿度的要求。然而葡萄酒最怕的就是忽高忽低的温度变化，因此对温度的要求非常苛刻。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃，最高不能超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏，最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，最主要是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质，导致风味变异甚至变质。同样，葡萄酒对环境的湿度要求也很严格，空气太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶口。所以温湿度控制是酒窖建造过程中需要十分关注的一个问题。

卡洛斯酒窖空调为葡萄酒舒适生长和成熟的环境为设计目标，具有恒温和恒湿的功能，自动控制的装置和工作程序，可以保障酒窖内部的空气，一直处于一种良好保藏葡萄酒的温湿度参数,使每一滴葡萄酒都能保持优异的口感，给人以醇正的享受。优异的性能，独特的外观，高雅的风格，宁静的工作，就是“葡萄酒守护神”－酒窖空调机让你作出选择的理由！

卡洛斯酒窖空调根据葡萄酒储存要求精心设计制造，其产品使用特点如下：
1、满足酒窖温度设定范围：12～16℃，控制精度±1℃,出厂设定值14℃；酒窖湿度设定范围：55～75%RH，控制精度±3%RH,出厂设定值65%RH，可以满足葡萄酒长期收藏的使用功能；
2、全进口温湿度控制器，安装在酒窖机的面板上，可密码锁定设置参数，专业开发控制程序板，接通电源即可全自动控制运行，操作方便；
3、全天候可运行，最低适用环境温度可达－5℃，最高适用环境温度可达45℃；
4、稳定的温湿度控制、操作程序简单容易 、安静运作低噪音、耗电量低、分体式设计：无震动；
5、温度控制：12-16度；湿度控制：50%-70%±5% ；
6、专业酒窖空调的特色即是以缓慢渐进的冷却方式达成理想的储酒环境，这样可避免因温度快速下降产生脱水的情况从而导致湿度流失的缺点；
7、大型或特殊要求的酒窖可上门勘查现场，定身制作方案；
8、卡洛斯酒窖空调按照欧美专业的储酒理论，以历近十年不断完善的设计、工艺技术以及实践经验，为名贵葡萄酒的储存而研发的恒温恒湿控制技术。卡洛斯酒窖空调技术意谓以恒温恒湿的空气来储存葡萄酒。让储存空间中总是均匀地充满了温湿度恒定的湿润空气分子，让葡萄酒在最合适的环境中自由呼吸，默默发酵、成熟，给尊贵的主人带去沉醉的享受。

应用范围：
酒窖吸顶式精密空调不仅适用于酒窖、酒库、酒馆、酒店、商场、会所、别墅等储存红酒的场，还广泛应用在医药生物、航空航天、医疗卫生、洁净室、实验室、电力通信、棉纺、毛纺、化纤、纸张、包装、纤检、质检、计算机房、ISP设备间、通讯机房、通讯基站、静电实验室、博物馆、档案馆、文体、胶片车间、玻璃制造、食品行业、纺织行业、汽车制造、电子行业、烟草储存、等具有温湿度要求如温度14~28℃精度±2℃；湿度40~75%±5%RH的场所。